Vegetarianos x Carnívoros

Não, esse texto não se trata de um discurso fanático e agressivo sobre o porquê de não se comer carne ser melhor do que fazê-lo. Na verdade, são mais "devaneios vegetarianos" que me vem a cabeça desde que eu deixei de comer carne, há cinco meses atrás.

Há cinco meses, então, tenho lidado com ( pseudo )ataques de carnívoros. E vou te contar...: não entendo a razão. Pra mim, mais parece com mero sentimento de ofensa gratuita, visto que eu apenas expresso minha opinião diante de algo - o que, desde o fim da ditadura, que eu saiba, é meu direito. Ou isso, ou se trata de expelir ignorância ou falta de respeito à quem tem uma opinião divergente à sua.

Vejam só: eu não sou o tipo de vegetariana fanática que quer empurrar na marra ideais de conscientização ambiental, animal etc. ( Até porque comigo também não foi assim, foi na base da busca de informações ). Eu não saio chamando ninguém de assassino, não menosprezo ninguém por comer carne, não saio chingando e nem ridicularizando nada. Comparo esse tipo de atitude com a que acontece mais comumente com reliogiosos excessivos, que ficam gritando pra você no meio da rua coisas do tipo: "ESSA VIDA VAI ACABAR!!" ou "JESUS TE AMA!!" ou ainda "ISSO É COISA DO SATANÁS!!!". Isso é chato. Isso é MUITO chato. E se eu quiser ser ateu? Por que eu tenho que ficar escutando esse tipo de coisa? Tenho certeza que eles não iam gostar que alguém gritasse de volta suas concepções religiosas diferentes. Dá vontade de dizer "Sua vida também vai acabar, viva mais e perturbe menos!".

Mas é exatamente esse tipo de estupidez com a qual eu me deparo. E falo de estupidez mesmo, porque 90% dos comentários de carnívoros que escuto são piadas medíocres, infames, ou comentários ignorantes, de pessoas desinformadas e desrespeitosas - tão desrespeitosas quanto esses religiosos que nos abordam nas ruas. A maioria deles não se trata nem de argumentos, mas simples deboches. E quando há algum tipo de argumentação, ela é falha.

Vamos aos exemplos mais clássicos.

- "O homem sobreviveu por causa da carne";
- "Nós temos os caninos para perfurar carne" e
- "É a 'cadeia alimentar'" ( Essa é a melhor... )

Bom, eu procurei pesquisar um pouco pra não responder qualquer besteira em relação a isso. E sim, o homem sobreviveu por causa da carne. De acordo com esse texto, em alguns momentos da evolução humana, a dieta carnívora foi decisiva para a salvação de alguns gêneros humanos. Momentos que se caracterizaram pela escassez de áreas verdes, devido a mudanças climáticas, nos quais os gêneros humanos herbívoros, acostumados a uma vida mais tranquila, sem os grandes esforços físicos destinados às caças, não foram escolhidos pela seleção natural. Mas é importante ressaltar que a condição para que isso acontecesse foi meramente externa ( o clima ). O mesmo texto afirma que quando os dois gêneros coexistiram - carnívoros e herbívoros -, a herbivoria era considerada uma vantagem, já que esse gênero não tinha que viver à mingua da fome, no limiar da sobrevivência, caçando e se arriscando nessas caçadas. A carne acompanhou nosso desenvolvimento, mas não porque era melhor que a dieta herbívora, mas sim porque, muitas vezes, era a única opção. Decendemos, então, desse gênero sobrevivente, o gênero comedor de carne. Por isso os dentes afiados. E quanto à questão da cadeia alimentar...Bem, desde quando vivemos em uma selva e podemos nos comparar a animais ditos irracionais? Animais que matam por sobrevivência?

Tem uma palavra que é epicentro pra toda essa discussão: necessidade. Os animais matam porque têm necessidade de se alimentar e sobreviver, é instinto. Se nós um dia precisamos da carne, em alguma linha de evolução muitíssimo passada, foi necessidade de sobreviver. Mas, e agora, é necessário? Devemos mesmo nos comparar com tigres ou leões, ou "seres humanos" que viveram há milhões de anos atrás? Faz sentido? Não pra mim. Comer carne, ou não, é uma questão de escolha... Mas ninguém há de negar que a escolha vegetariana é muito mais saudável para o ser humano e para o mundo. O consumo da carne está ligado, por exemplo, ao problema da obesidade. E todas as proteínas que existem na carne podem ser substituídas por outros alimentos vegetais, proporcionando uma alimentação mais balanceada, rica e menos calórica.

A maioria das pessoas adeptas à alimentação carnívora simplesmente o faz porque já nasceu em um ambiente em que esse era o costume alimentar - o meu caso foi assim também. Não se pára pra pensar sobre o porquê daquilo. Acho engraçado quando eu vou falar sobre a origem daquele "bife suculento" e algumas pessoas falam "Ah, não fala, vai estragar meu almoço". É mais fácil não ver, fingir que não existe. Mas existe, por mais que algumas pessoas não queiram pensar nisso e por mais que as indústrias envolvidas com a pecuária tentem esconder isso com embalagens coloridas e propagandas bonitinhas, com famílias felizes.




"Você acaba de jantar, e não importa o quanto premeditadamente o abatedouro está escondido na abençoada distância de milhas, existe cumplicidade" - Ralph Waldo Emerson

E é claro que existem os comentários medíocres, como eu disse, que não se valem de nada além de puro especismo. A idéia de que pelo fato de sermos uma espécie mais poderosa temos o direito de escravizar e fazer o que quisermos com as outras espécies. Comentários do tipo "A vaca foi feita para ser comida mesmo".

Quando aderi ao vegetarianismo, todas as vezes em que eu olhava para os meus bichinhos de estimação, eu começava a imaginá-los sendo preparados para comer. E isso me dava náuseas... Muitas pessoas não entendem que é a mesma coisa com bovinos, frutos do mar e aves. Muitas pessoas devem achar que eles não sentem dor quando são degolados ou assassinados de outras formas brutais - Sim, porque eu não acho que haja alguma forma de assassinato não brutal.

Quando você briga com o seu cachorro, ele fica triste. Quando você bate, ele "chora". Às vezes quando você vai tentar tirar um cãozinho filhote de perto da sua mãe, ela tem o instinto de atacar. As vacas, porque são vacas e não cachorros, não querem estar com seus filhotes? Não ficam tristes? Não sentem dor quando são marcadas com um ferro quente? E se as vacas se desenvolvessem a ponto de dominar a raça humana e resolvessem nos incluir no seu cardápio? Parece bobo pensar nisso, mas é o que acontece com a gente. E é especismo.

Existem muitos sites bacanas pra se informar e tirar dúvidas. Sites, revistas e tal. Eu faço mais uso da mídia virtual, por isso tenho mais conhecimento de fontes da internet. Vou listar alguns:

http://www.vista-se.com.br/ - "Vista-se, sem informação você fica pelado!"
http://www.sejavegetariano.com.br/ - Ótimo pra se informar!
http://www.guiavegano.com - Mais voltado ao veganismo
http://www.verdetiras.blogspot.com/ - "Diverte e faz pensar".

Alguns dos vídeos mais famosos - e interessantes!:
Terráqueos ( Earthlings )
A carne é fraca

Existem muitos famosos vegetarianos/veganos! Entre os quais eu destaco o Paul McCartney, ex-Beatle, o Omar e o Cedric, ex-At The Drive-in e atuais Mars Volta, atores renomados, como Brad Pitt, grandes pensadores, como o Aristóteles e até o Albert Einstein!
Uma lista mais completa dá pra ver no Blog do Cantinho Vegetariano.

Enfim, ser vegetariano ou carnívoro, como já disse mais acima, é uma questão de escolha... Mas, honestamente, só é preciso pensar um pouquinho menos em nós mesmos e um pouquinho mais nos outros seres vivos e na própria saúde ecológica do mundo para enxergar o vegetarianismo como melhor opção. Vale a pena se livrar do comodismo e fazer uma simples mudança de hábito alimentar em prol de um bem maior. Vale a pena não ter um gostinho bom a mais no jantar por isso. Se você pode ter uma alimentação saudável e saborosa sem causar sofrimento em outros animais, por que não?

"Nós somos a mudança que queremos no mundo."
Ser vegetariano faz bem pro mundo. E a mudança começa por nós mesmos, não é?
Sem mais delongas.

O governo brasileiro pagou sua dívida externa. Agora, só os empresários devem dinheiro ao exterior. E, esse aí, não cabe ao governo pagar, são dívidas particulares.

E agora, anunciou Lula, não somos mais devedores, somos credores.
Hm..

Brain exercise.

Bem, todo o papo sobre o fim do petróleo é verdadeiro, discutido e rediscutido. Assim como a importância de se pensar em fontes energéticas alternativas e limpas, ainda mais com a tendência global do despertar para a questão ambiental. O uso do petróleo como combustível fóssil é poluente para a camada atmosférica, como outras fontes também o são; porém, em menor escala.

O Brasil é detentor de condições naturais invejáveis a outros países, com capacidade para instaurar exploração de energia eólica, hidráulica, solar.. Entretanto, apesar de todo o alarde sobre o aquecimento global e as possíveis - novas - guerras pelo petróleo, pouco anda se investindo nesses setores. Duas coisas podemos concluir a esse respeito: é, o brasileiro sempre deixa pra última hora; e, há sempre um motivo capetalista por trás de quase tudo que vemos. Certas atitudes já são clássicas, do tipo das grandes empresas "lobos em pele de cordeiro", que fazem papel de conscientes sociais quando veêm que isso dá mais lucro.

Pois é, pra não perder o costume, vou divagar sobre alguns desmembramentos desse assunto também.

O Nordeste é, obviamente, a região do país com maior incidência solar. O investimento na opção solar seria a melhor pedida, visto que é uma fonte renovável e não poluidora, além de ter custos baratos...após a instalação. Mas as instalação ainda é o problema. As células voltaicas que transformam a energia solar em elétrica, apesar de já terem sido mais caras, continuam pouco acessíveis para a maioria da população. E como seu desenvolvimento tecnológico ainda está em nível inicial, não é rentável usá-la atualmente em larga escala - indústrias etc. Podíamos começar a investir nisso, certo?

Sobre as condições climáticas para a energia eólica, também estamos bem. O Nordeste também apresenta bons índices nessa área, com ventos regulares e intensos. Além disso, a instalação das turbinas tem impacto ambiantal mínimo, deixando a área livre para agricultura ou pecuária.

Bom, quanto ao uso dessas fontes em nosso estado?

Sobre a solar, retirado do site da Tribuna do Norte ( http://tribunadonorte.com.br/noticias/91133.html ):
"Temos registrado um crescimento de uns 10% ao ano, mas o mercado ainda não foi sequer ‘arranhado’, pois muitos desconhecem essa tecnologia. A grande barreira ainda é o custo inicial, que é alto, mas as vantagens são inúmeras”, afirma o engenheiro Juvenal de Macedo Filho, proprietário de uma das mais antigas e conhecidas revendedoras de produtos de energia solar no Estado, a Solir."

A energia eólica também é pouquíssimo difundida, representando porcentagem mínima no quadro do consumo geral, contudo é mais utilizada que a primeira. Um parque, montado em Guamaré, tem capacidade de 80 megawatts de energia elétrica.


A estrutura energética do Brasil tem sua matriz no binômio petróleo & biomassa. Ao petróleo foi dado incentivo por esse fornecer o combustível que alimenta o tranporte rodoviário. Sistema de locomoção esse, que atrasa a economia do Brasil. Porém, no tempo de JK, era preciso dar respaldo às grandes montadoras que se instalavam no país. Um país grande como esse e com tantos eixos fluviais deveria ter um moderno sistema de ferrovias conectando as regiões, ao invés de um oneroso sistema rodoviário que viaja vagarosamente em estradas esburacadas, além de maiores investimentos nos tranportes em via hidráulica, que, assim como os trens, têm maior capacidade para quantidade de material a ser transportado do que os caminhões - e seus derivados -, que precisam de um frota para transportar a mesma matéria transportada em um trem ou em um navio. Países desenvolvidos e industrializados têm um sistema ferroviário que deixa o brasileiro pra trás, literalmente, "comendo fumaça". Segundo reportagem da Veja de 2003:

"Hoje o Brasil é um exemplo de atraso ferroviário. Tem menos linhas que México, Argentina e China. O investimento em ferrovia se justifica do ponto de vista ambiental, pois os trens funcionam como alternativa aos caminhões. Além disso, as ferrovias reduzem significativamente o custo do frete, o que em alguns setores pode ser decisivo. No caso do minério de ferro, o custo do transporte chega a quase metade do preço do produto."

Ou seja..Só há investimento real quando há um lucro maior e quando o sistema não deixa algum setor da economia na mão. É o que se fala sobre a indústria farmacêutica e as células tronco, por exemplo. As células tronco são células que têm a capacidade de se "moldar", "transformar" em qualquer outra célula do corpo. Isso representaria o fim da utilidade de milhões de remédios e um rombo para as farmácias. E assim acontecem com várias outras coisas.

O álcool só começou a receber grandes investimentos depois do choque do petróleo, em 1973. Foi quando criou-se o proálcool e o governo subsidiou o plantio para vários agricultores, gerando, ao fim, aumento da dívida pública. O setor das hidrelétricas ficou sem receber investimentos durante anos e, somando-se às empresas privadas que não se comprometeram em aumentar a produção, chegamos ao ponto crítico do "apagão". Então, o governo, pra achar uma solução a curto prazo, investiu na construção do Gasoduto Brasil/Bolívia.

Resumindo a ópera, está na hora de cortamos essa mania de só acordar pros nossos problemas quando eles estão na batendo na nossa cara. E tentarmos resolvê-los pensando mais no bem estar das pessoas e menos no dinheiro.


p.s.: "Conhecimento é a única virtude, e ignorância o único vício". Foi o que o meu orkut me disse hoje.

Confiança

Diga-me, um homem são, para onde iríamos sem ela.